Американцы учатся у русских, как питаться в долгих космических экспедициях

6 июля 2001 г.

До строительства МКС только у России был опыт проведения долговременных космических экспедиций. Полеты "шаттлов" продолжаются в среднем 10-11 дней, а на станции "Мир" некоторые российские космонавты безвылазно находились иногда более года. Организация питания космонавтов в таких полетах совсем непростое дело. Важно не только правильно упаковать продукты, но и обеспечить нужный их состав, чтобы космонавты остались живы и здоровы.

Только сейчас специалисты NASA опубликовали результаты исследований, в которых участвовали американские астронавты во время их длительного пребывания на российской же станции "Мир". У них это отнимало совсем немного времени - 5-10 минут в неделю, но эти данные были очень важны для американской космической "диетической" программы. Исследования в рамках этой программы проводились и на земле: две группы подопытных мужчин и женщин, которые провели в закрытом помещении 60 или 90 дней, питаясь так же, как и астронавты в космосе и сдавая всевозможные анализы.

Проблема, которая лежит на поверхности, это - отсутствие ультрафиолетового излучения и, как следствие, нехватка витамина D, который организм человека получает под лучами солнца. Кроме того, во время длительных полетов космонавты часто едят меньше, чем это требуется организму, что может привести к потере веса и другим проблемам со здоровьем.

Теперь эти проблемы стали актуальными для NASA, и диетологи стали в большом почете.