Космические новости

Главная
О проекте
Архив новостей
Веб-мастеру
Магазин метеоритов

Последние новости:
15 октября 2014 г.
14 октября 2014 г.
13 октября 2014 г.
10 октября 2014 г.
9 октября 2014 г.
8 октября 2014 г.
7 октября 2014 г.
6 октября 2014 г.
3 октября 2014 г.
2 октября 2014 г.
1 октября 2014 г.
30 сентября 2014 г.
29 сентября 2014 г.
26 сентября 2014 г.

Новостная лента в формате RSS 2.0


Архив новостей
2014
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2013
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2012
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2011
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2010
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2009
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2008
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2007
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2006
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2005
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2004
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2003
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2002
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2001
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

2000
01   02   03   04   05   06
07   08   09   10   11   12

Сегодня: 13 декабря 2018 г.

Загадку кетчупа решат на МКС?

11 июня 2002 г.

 
Наблюдательные граждане из тех, кто хотя бы когда-нибудь имел дело с кетчупом, наверное, задавались вопросом: почему бывает так, что кетчуп из одной и той же бутылки иногда льется нормально, а иногда его приходится оттуда вытряхивать. Причем эти переходы из одного состояния в другое он совершает, вроде бы, без всяких веских причин. Оказывается, эту загадку планируется решить на МКС.

Конечно, эксперименты с кетчупом наши космонавты там делать не будут. Официально это явление называется загустеванием сложных жидкостей, к коим относится не только кетчуп, но и взбитые сливки, лак для ногтей, разного рода эмульсии, в том числе наша кровь. Оказывается, физики до сих пор точно не выяснили, при каких условиях сложные жидкости могут переходить из густого в текучее состояние. Кроме того, современные теории не могут предсказать вязкость многих жидкостей, а это было бы полезно знать, например, разработчикам и производителям полимеров.

Возможно это удастся выяснить в результате экспериментов, которые планируется провести в невесомости на борту МКС. Для этого на МКС будет следующим "шаттлом" доставлена установка CVX-2 (аббревиатура от Critical Viscosity of Xenon-2). Как видно из названия, эксперименты на станции будут проводиться с ксеноном. Ксенон не относится к сложным жидкостям, он состоит из одинаковых одноатомных молекул ксенона. Но при определенной комбинации температуры и давления ксенон может существовать и в жидком и в газообразном состоянии одновременно. И в такой критической точке даже простые жидкости проявляют свойства сложных - в них тоже может наблюдаться эффект внезапного загустевания, причем толчком к этому может стать даже небольшая вибрация сосуда с веществом.

Поведение даже простых жидкостей в этой критической точке физики пока не могут смоделировать даже на суперкомпьютерах, слишком много взаимодействий между молекулами нужно учитывать. А с кетчупом все еще сложнее, ведь в нем есть и мякоть помидоров, и вода, и масло, и соль... Проблема!




Другие новости за 11 июня 2002 г.

Торжественная церемония на МКС была прервана из-за сигнала о пожаре

Американцы стремятся к военному превосходству в космосе

Лучше бы прислали Синди Кроуфорд

Гигантское извержение на Солнце

Самолет из фольги на лазерной тяге

"Боинг" разрабатывает новый мощный ракетный двигатель

Теория Эйнштейна поставлена под сомнение

Загадку кетчупа решат на МКС?





Администратор: